寿がきやの『名古屋の味 台湾ラーメン』に『台湾ミンチの素』をトッピング

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『台湾ラーメン』というラーメンをご存知でしょうか?

 

これ、「台湾」という名前がついてますが日本発祥だそうです。

 

僕や家族はこの『台湾ラーメン』が大好きで、コロナ禍前は1ヶ月に1度はお店に食べに行ってたんじゃないかと思うほど(^^)

 

渋滞が無ければ車で30分も走らないくらいのところに僕が好きな中華料理屋さん(台湾料理屋さん?)があって、そこに通ってたのでした。

 

「台湾ラーメン」「ニンニクチャーハン」「青菜炒め」・・・。

 

そうやって注文してたのが懐かしいです(^^)

 

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台湾ラーメンの種類はあるの?

 

台湾ラーメンは、激辛すぎない辛い物好きの人には最適なラーメンだと僕は思います。

 

そんな台湾ラーメンですが、お店によって味も具材も異なることが多いです。

 

僕がこれまで行ったお店は、基本となるのはスープの色や具材のニラと輪切りの唐辛子くらいな感じ。

 

そのスープの色は醬油ラーメンぽくて、味は「醬油ラーメンにニンニクを効かせただけ?」と思うお店もあれば、一口飲むだけで咳き込むほどニンニクが効いたお店もありました。

 

口の中に入れたらすぐに崩れるくらいに煮込まれたニンニクがいくつもスープに入ってるお店。

 

スープの中でニンニクをひたすら探しても1片も見当たらないお店。

 

僕的にはニンニクは絶対に欲しいので、口の中に入れると崩れるほど煮込まれたニンニクがスープにゴロゴロ入ってる台湾ラーメンを出すお店が良いお店と勝手に決めてます(^^)

 

その中で僕が好きなお店は、ニンニクとミンチを炒めた激辛ミンチがトッピングされてる台湾ラーメンを出すお店です。

 

家で食べれる台湾ラーメン。《寿がきや食品株式会社》の『名古屋の味 台湾ラーメン』という即席中華めん

 

家で食べれる台湾ラーメンがあります。

 

それは、《寿がきや食品株式会社》の『名古屋の味 台湾ラーメン』という即席中華めんです。

 

台湾ラーメンの画像

台湾ラーメンの画像

 

袋には「コク深くキレのあるピリ辛スープ」と書かれてます。

 

「即席中華めん」と袋の裏側に書いてありますが、袋入りの即席麺ですね。

この《寿がきや食品株式会社》の『名古屋の味 台湾ラーメン』は、我が家に1年中ある常備品で、辛いものが好きな人におすすめです。

 

テレビで見るような激辛好きには物足りないかも?ですが、いい感じで美味しく食べれる辛さのラーメンなのです。

 

ちなみに袋の裏側に書かれてる調理方法は、ラーメンとして食べる場合と焼きそばとして食べる場合と2つ書かれてます。

 

我が家では、汁物として食べたいときは普通にラーメンとして作り、汁無しで食べたいときは焼きそばの調理方法で食べます。

 

ラーメンとして食べるときも焼きそばとして食べるときも、1人分に対してもやしが1袋あれば完成度が高いというところが僕は大好きです。

 

家で食べる台湾ラーメンは、店構えなどの雰囲気から楽しむ個性あるお店の味とは違いますが、《寿がきや食品株式会社》の『名古屋の味 台湾ラーメン』はおすすめです。

 

カネスエさん系列のフェルナというお店で見つけた『台湾ミンチの素』

 

家で作る《寿がきや食品株式会社》の『名古屋の味 台湾ラーメン』を何とかしてお店の味に近づけたいと思って、輪切りの唐辛子やニラやニンニクを入れてみたのですが、いまいち迷走ぎみでした。

 

それがある日、近所にあるカネスエさん系列のフェルナというお店に行った際に『台湾ミンチの素』というのを発見!

 

パッケージの後ろにある調理方法通りに家でやってみたらすごく美味しくて、「これは台湾ラーメンにトッピングするしかない!」となったのでした。

 

これがその『台湾ミンチの素』です。

 

台湾ミンチの素の画像

台湾ミンチの素の画像

台湾ミンチの素の画像

 

調理方法は豚ひき肉を炒め、『台湾ミンチの素』を加えて中火でしばらく混ぜるだけ。

 

めちゃくちゃ簡単に台湾ミンチができます。

 

フライパンでミンチを炒めた画像

 

この『台湾ミンチの素』で作ったミンチは、《寿がきや食品株式会社》の『名古屋の味 台湾ラーメン』にトッピングするのはもちろんですが、白いごはんにのせて食べることも多いです。

 

パッケージに「家庭で簡単! 台湾ミンチの素 クセになる旨辛!」と書いてますが、本当にクセになりました。

 

辛いのが好きな人で、お近くのお店に『台湾ミンチの素』があったらおすすめです(^^)

 

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